simpulindo.com, Gorut – Di tengah sorotan publik terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), terungkap bahwa Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Popalo yang melayani sebanyak 1.995 penerima manfaat belum memiliki chef bersertifikat sebagai penanggung jawab utama operasional dapur.
SPPG Popalo yang berada di bawah naungan Yayasan Denia Ghaniya Berkah tersebut saat ini masih mengandalkan koordinator masak dalam proses penyediaan makanan bagi para penerima manfaat program MBG.
Kondisi tersebut diakui langsung oleh Ahli Gizi SPPG Popalo, Melisa Hasan. Saat diwawancarai pada Sabtu (6/6/26), Melisa menyampaikan bahwa hingga saat ini pihaknya belum memiliki chef profesional sebagaimana yang dimaksud dalam petunjuk teknis pelaksanaan program.
“Kita belum memiliki chef, yang ada hanya koordinator masak,” ujar Melisa.
Meski demikian, Melisa menjelaskan bahwa menurut ketentuan yang dipahami pihaknya, kewajiban memiliki chef berlaku bagi SPPG yang melayani 2.000 sasaran atau lebih.
“SPPG wajib memiliki chef itu kalau melayani 2.000 atau lebih sasaran. Jadi belum wajib chef,” katanya.
Pernyataan serupa disampaikan Asisten Lapangan (Aslap) SPPG Popalo. Ia membenarkan bahwa hingga kini dapur MBG tersebut belum memiliki chef karena jumlah penerima manfaat yang dilayani masih berada di bawah ambang batas 2.000 orang.
“Saat ini kita melayani kurang lebih 1.995 sasaran pemanfaatan. Jadi belum ada chef. Jika sudah 2.000 atau lebih maka wajib memiliki chef,” jelasnya.
Meski hanya terpaut lima penerima manfaat dari angka 2.000 sasaran, keberadaan chef bersertifikat di dapur MBG menjadi perhatian publik, terutama di tengah meningkatnya pengawasan terhadap kualitas, keamanan, dan standar penyajian makanan yang disalurkan kepada kelompok penerima manfaat program tersebut. (Ap/Simpulindo)
